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KOCH/JUNGKOCH (m/w)

Jeder Mensch kann ein Pionier sein – so die Kernbotschaft des Dornier Museums Friedrichhafens, welches 100 Jahre spannende Luft- und Raumfahrtgeschichte erlebbar macht.

Das Museum beinhaltet neben dem Museumsbetrieb auch das DO-X Restaurant, welches in einem modernen und dennoch zeitlosen Ambiente nicht nur Museumsgäste verwöhnt. Neben dem Tagesgeschäft werden im Restaurant und im Museum auch Tagungen und Events veranstaltet und teilweise selbst gecatert.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch / Jungkoch (m/w)

Aufgabenschwerpunkte:

  • kreative Gestaltung der Speisekarte, Menü- und Buffetvorschläge
  • Speisenzubereitung für das à la carte sowie das Tagungs- & Bankettgeschäft
  • Wareneinkauf sowie regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel sowie Inventur
  • Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
  • Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
  • Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
  • Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs

Anforderungsprofil:

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w) sowie erste Berufserfahrung von Vorteil
  • verantwortungsvolle und eigenständige Arbeitsweise
  • saubere und schnelle Arbeitsmentalität
  • Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Gästen
  • flexibel, kreativ, belastbar und teamfähig
  • hohes Qualitätsbewusstsein

Es erwarten Sie familienfreundliche Arbeitszeiten.
Die Regelarbeitszeit ist von 09:00 - 16:00 Uhr.

Stellenangebot im PDF-Format

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftigen,
Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an:

Dornier Event GmbH
Herr Philipp Lindner
Claude-Dornier-Platz 1 (Am Flughafen)
88046 Friedrichshafen
Tel. +49 7541 487 36 14
E-Mail: philipp.lindner(at)dorniermuseum.de

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